必赢437

 必赢437     |      2020-02-15

“近来是越来越喜欢苦瓜了,无论是煮汤,还是素炒,又或者是加了肉肉来炒,我都喜欢至极。苦瓜,喜欢它的人总会寻出那丝丝苦香,不喜欢它的人只是一味地嫌弃它的不近人情的苦。食苦瓜,如同品味生活,生活中总有一些不尽如人意之事;又如同一段甜蜜的感情,难免丝丝苦涩。但终究,幽香是主旋律,甜蜜是终点。食苦,既能养生,又能寻悟生活。所以,大爱。”

丝瓜虾仁

用料主料

图片 1

  • 图片 2

    苦瓜2根

  • 图片 3

    猪里脊肉200克

食材:丝瓜1根,虾仁100克、蚝油1大勺,生抽一勺,姜末,蒜末,干辣椒末,盐,料酒,鸡精,胡椒粉各适量。

辅料

做法:

  • 干辣椒2个
  • 蒜3粒
  • 生抽1/2勺
  • 盐1勺
  • 橄榄油2勺

1、虾仁洗净,用料酒,盐,生抽腌制20分钟。

苦瓜炒肉的做法1.

2、丝瓜去皮切成粗细均匀的条,用清水浸泡5分钟,浸泡的清水中加入几滴白醋,以免丝瓜氧化。

准备好食材

3、浸泡好的丝瓜,捞出挤干水分整齐的摆在盘中。

图片 4

4、腌制好的虾仁摆在丝瓜上面。

2.

5、锅中热油,放入姜末,蒜末爆香。

苦瓜洗净去掉白瓤切片;蒜切片;里脊切丝,加少许盐、生抽和橄榄油,抓匀后腌制十分钟

6、加入蚝油,生抽,干辣椒末,鸡精,盐,胡椒粉爆香炒成酱。

图片 5

7、将酱均匀的盖在虾仁上。

3.

8、蒸锅冷水烧开,放入虾盘大火蒸10分钟即可出锅。

热锅凉油,倒入肉丝快速用筷子划散,炒至变色后盛出备用

蒸茄子

图片 6

图片 7

4.

食材:紫皮茄子300g、小米辣椒20g、小葱6g、生姜6g、蒜瓣6g、生抽50ml、白糖5g、香醋15ml、橄榄油适量

用锅底余油炒香蒜片和干辣椒

做法:

图片 8

1、准备好所有食材,茄子去把待用。

5.

2、将茄子切成佛手状。

倒入苦瓜大火快炒,如果锅干,可以适当添加一点点清水。约两分钟左右,至苦瓜断生

3、上开水锅中蒸10分钟左右。

图片 9

4、蒸茄子的同时将葱姜蒜切末,小米辣切圈。

6.

5、将生抽、白糖、香醋混合均匀,制成调料汁。

倒入炒好的肉丝,调入盐,炒匀,关火

6、将蒸好的茄子盛盘,淋入调料汁。

图片 10

7、放上葱姜蒜末和小米辣圈。

苦瓜炒肉成品图

8、用勺子将适量橄榄油放在火烧烧热,均匀浇在葱姜蒜、小米辣圈上即可。

图片 11

腐竹炒肉

图片 12

图片 13

图片 14

食材:腐竹200克? 瘦肉120克? 姜? 蒜? 葱? 小红椒? 胡椒粉? 盐2克? 鸡精? 生抽

做法: